Ở Seattle, Washington, hầu như luôn có một dãy hàng bên ngoài Chợ Pike Place tại cửa hàng Starbucks hoạt động lâu đời nhất trong thành phố. Bất chấp thực tế là công ty cà phê quốc tế này đã mở Phòng rang xay & Nếm thử Starbucks Reserve chỉ cách đó vài km, du khách vẫn tìm kiếm địa điểm hàng đầu để chụp ảnh logo màu nâu cà phê ban đầu.
Không thể phủ nhận rằng Starbucks đã giúp hình thành nên sức hấp dẫn của văn hóa cà phê ở Seattle, nhưng bối cảnh quán cà phê địa phương ngày nay còn nhiều hơn thế nữa. Thành phố tuyên bố có nhiều cửa hàng cà phê hơn bất kỳ thành phố nào khác ở Mỹ - và điều đó không bao gồm các quán cà phê, tiệm bánh và nhà hàng có máy pha cà phê espresso phía sau quầy.
Điều gì ở Seattle đã truyền cảm hứng cho văn hóa quán cà phê phát triển mạnh ở đây? Một số người cho rằng đó là thời tiết nhiều mây, mưa, khi ngày mùa đông chỉ còn tám giờ ban ngày, và một tách cà phê nóng sẽ giúp một người sạc đầy năng lượng.
Seattle cũng là một thành phố có nhiều người biết chữ, với độc giả nhấm nháp ly latte trong khi lật xem báo hoặc tiểu thuyết. Ngoài ra còn có sức hấp dẫn đô thị của các không gian công cộng để gặp gỡ bạn bè, chia sẻ ý tưởng và chiêm ngưỡng nghệ thuật mà nhân viên pha chế của bạn đã tạo ra trong bọt của ly cà phê của bạn.
Uống ở đâu
Trải nghiệm khung cảnh cà phê ở Seattle có thể là bất cứ điều gì bạn muốn. Đối với những ai muốn có một tách cà phê đơn giản, hãy thử C & P Coffee ấm cúng , nằm trong một ngôi nhà theo phong cách Thợ thủ công ở Tây Seattle, nơi phục vụ như một địa điểm tụ tập của người dân địa phương.
Có Zeitgeist sôi động ở Quảng trường Tiên phong, một vị trí trung tâm thuận tiện tập trung nhiều nhà thiết kế và các loại công nghệ hoạt động gần đó. Tại All City Coffee ở Georgetown sôi động, bạn có thể ngồi chung bàn với một nghệ sĩ hoặc phi công ngay sau khi bay xuống Boeing Field gần đó.
Những tín đồ cà phê đang tìm kiếm trải nghiệm phong phú hơn sẽ tìm thấy các cơ hội giáo dục ở khắp mọi nơi. Học cách thưởng thức cà phê và phân biệt giữa các hương vị với một buổi học “thử nếm” tại Seattle Coffee Works.
Tự chụp ảnh của riêng bạn tại La Marzocco Espresso Lab ở Trung tâm Seattle, nơi tổ chức các lớp học và buổi biểu diễn. Và nếu bạn vẫn chưa thể quyết định bắt đầu từ đâu, hãy thử tham gia một chuyến tham quan cà phê có hướng dẫn viên để nhâm nhi khắp thành phố.
Uống như một người địa phương
Một khi bạn đã chọn một quán cà phê, việc quyết định những gì để cho vào cốc của bạn có thể là quá sức. Ở Seattle, cà phê không chỉ là cà phê. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy nhiều loại đậu, sữa, nhiệt độ và kiểu rót. “Đổ nước lèo” phổ biến trên thực đơn.
Đó là phương pháp đơn giản là đổ nước qua bã đã lọc để chiết xuất hương vị và kết cấu đồng đều. Để thưởng thức thứ gì đó ướp lạnh vào một trong những ngày nắng ráo của Seattle, hãy thử một ly cà phê pha lạnh, được pha bằng cách ngâm bã trong 12 giờ, lọc nước pha và dùng nó trên đá.
Một số thực đơn có các loại cà phê có nguồn gốc duy nhất, với các nhân viên pha chế sẵn sàng giải thích nơi hạt cà phê của bạn được trồng và liệu chúng có được rang tại chỗ hay không. Đồ uống espresso cổ điển rất phong phú, từ mocha đánh bông phủ kem đến một ly được kéo tỉ mỉ được phục vụ trong một chiếc cốc nhỏ.
Không có sự lựa chọn sai lầm nào, vì vậy hãy tận hưởng cảm giác vui vẻ khi đi qua thành phố. Niềm đam mê là điều làm cho khung cảnh cà phê ở Seattle trở nên thú vị, với những người pha chế, những người quan tâm sâu sắc đến những gì trong tách của bạn. Nó rất mãnh liệt bạn có thể nếm thử.
